Nutrijenti ili hranjive tvari prisutne u hrani, za organizam su izvor energije, izvor gradivnih tvari, regulatori metaboličkih procesa, a dijelimo ih na makronutrijente i mikronutrijente.



Makronutrijenti su našem organizmu potrebni u većim količinama (poput kg i g), a čine ih voda, ugljikohidrati, lipidi i proteini. U mikronutrijente spadaju vitamini i minerali, a izražavamo ih u manjim količinama poput mg i µg.

Voda kao esencijalni životni sastojak ima čitav niz funkcija u ljudskom tijelu. O važnosti vode puno govori činjenica da bez nje možemo preživjeti 2 do maksimalno 4 dana, dok bismo bez hrane mogli preživjeti čak i do nekoliko tjedana. Kod odraslih osoba 60% ukupne tjelesne težine čini upravo voda. U vodi su otopljeni različiti elektroliti koji održavaju ravnotežu u našem organizmu, a njom se prenose nutrijenti i izlučuju štetne tvari iz stanica. Uz pomoć vode, regulira se temperatura i pH našeg organizma, te gotovo sve kemijske reakcije u organizmu zahtijevaju vodu.

Što je mlada nutricionistica Nevena Pandža rekla o važnosti vode za naš organizam pročitajte na moja.ba.